Unser wichtigstes Augenmerk liegt auf der Qualität!

Deshalb sind wir stets bemüht, diese zu halten und zu verbessern!

So arbeiten wir mit BIOHEUMILCHTOPFEN aus der ortsnahen Käserei  "KASLABN"

Seit 3 Jahren beziehen wir unsere Eier für den Nudelteig, von einem kleinen aber sehr feinen Hühnerbauern aus Kötzing/Seeboden 

Unsere Nudeln sind Faustnudeln, und wenn wir Faustnudeln schreiben dann sind es auch welche ;-)  und deshalb nicht zu vergleichen mit handelsüblichen Nudeln aus Großbetrieben! Im Normalfall reichen daher 2 Stück mit Beilage, um ausreichend satt zu sein!! 

Bestellungen können Sie gerne per E-Mail hintereggermartina@hotmail.com 

über das Kontaktformular

oder telefonisch unter 069911929024 aufgeben.

Da meine Nudeln täglich frisch produziert werden BITTE telefonisch oder per Mail vorbestellen!!

Für ganz dringende Hungernotfälle sind wir natürlich während der Geschäftszeiten Montag bis Freitag von 09:00 bis 14:00 einsatzbereit ;-)))

Einfach vorbeikommen in der Nudelwerkstatt !!

VERKAUFSZEITEN :

Mo -Do 08:00- 14:00

Freitag 08:00-12:00

am Wochenende ruht der Nudelwolger

Die süße Verführung  : Bioheumilchtopfen , Mohn , Vanillepudding , Preiselbeeren <3 <3 <3

Kärntner Käsnudel

Allergene: A, C, G. ca. 120 Gramm, Bröseltopfen,

Kartoffel, Zwiebel, Minze, Salz ,Kerbel

Serviervorschlag : zerlassene braune Butter und frischer Schnittlauch :-)

Fleischnudel

Allergene: A, C, M ca. 120 Gramm, Schweinsbraten, Selchfleisch, Zwiebel ,Gewürze

Serviervorschlag : Sauerkraut und Speckgrammeln

Erdäpfelnudel

Allergene: A, C,

ca. 120 Gramm, Kartoffel,Zwiebel , verschiedenste Wildkräuter

Serviervorschlag : zerlassene braune Butter und frischer Schnittlauch oder Speckgrammeln :-)

Tomaten-Mozzarellanudel

Allergene: A, C,G

ca. 120 Gramm,

Bröseltopfen,Kartoffel, Tomaten,Mozzarella, Zwiebel, Knoblauch, Gewürze

Serviervorschlag : zerlassene braune Butter und frisch gehobelter Parmesan, frischer Basilikum :-)

Äpfelnudel

ca 120 gr, Äpfel,

Weissbrot, Topfen , Zimt ,Rum und Zucker

Allergene: A, C,G,H

Serviervorschlag : Honigbutter und Zimtzucker ,dazu passt ein Kompott :-)

Millstättersee Nudel

Allergene: A, C,D,

ca. 120 Gramm,

Erdäpfel, Räucherforelle, Dill Serviervorschlag : zerlassene braune Butter und frischer Schnittlauch :-)

Kärntner STERZ -Nudeln ( Polenta)

Kartoffel, Polenta, Speck , Bergkäs und Gewürze

WINTERNUDEL NOVEMBER -JÄNNER

Kürbisnudel

derzeit nicht erhältlich !!!

Kartoffel, Kürbis, Zwiebel ,Knoblauch und Gewürze

Spinatnudel

Allergene: A, C,G

ca. 120 Gramm,

Blattspinat, Bröseltopfen, Kartoffel, Gorgonzola, Gewürze Serviervorschlag : zerlassene braune Butter und frische Petersilie , dazu Blattsalat !!

Mohnnudel

Allergene: A, C,H

ca. 120 Gramm,

Bröseltopfen, Mohn Sahne, Zucker und Gewürze Serviervorschlag : zerlassene braune Butter und dazu ein Fruchtkompott, oder aber auch Vanillesauce , im Sommer eine Kugel Vanilleeis :-)

 Marillennudel

JETZT wieder zu haben :-)

Marillennudel mit frischer Himbeerminze und einem Hauch von Kokos

Kletzennudel

Allergene: A, C,G

ca. 120 Gramm,

Bröseltopfen, Dörrbirnen, Gewürze

Heidelbeernudeln

ca. 120 Gramm,

Topfen, Heidelbeeren , Zucker ,Gewürze

AUGUST -SEPTEMBER

Schwammerlnudel

ca. 120 Gramm,

frische Eierschwammerln, Wildkräuter, Kartoffel und Zwiebel

JULI-AUGUST

Reichenauer Rohnennudeln

im November -Dezember -Jänner  erhältlich

ALLERGENE : A,C,G

ca. 120 Gramm,

Topfen, Rote Rohnen, Mohn , Zucker , Zimt , Rum Serviervorschlag : zerlassene braune Honigbutter , Zimtzucker

BLUNZNGRÖSTL NUDALEN

Herzhafte Blunznnudalan , mit Röstzwiebel, Blutwurst, Erdäpfel und frisch geriebenen Kren

SEPTEMBER-OKTOBER erhältlich <3<3<3

Unsere Herzerlnudalan@by Martina, erhältlich ab 30 Stück als Sonderbestellung das ganze Jahr über!

Natürlich mit Wunschfülle!!

Als Vorspeise bei Hochzeiten gerne auch in Miniausführung.

Im Jänner und im April haben wir zwei Sorten Herzalan im Angebot !!

Für IHN : Erdäpfel / Speck 

Für SIE : Mohn / Preiselbeer

Stückpreis € 2€